Martedì, 25 Aprile 2017 - ore 02:42
Insalata russa, la ricetta di Annalisa Montalbano | Ricette

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Zeppole con crema e fragole, la ricetta di Mary Nico Calascione | Ricette

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13Aprile Insalata russa, la ricetta di Annalisa Montalbano | Ricette
Scritto da Sfiziosarte   Giovedì, 13 Aprile 2017 12:37

Un antipasto sfizioso è quello che oggi propone la nostra amica ai fornelli, Annalisa Montalbano: l'insalata russa.
Ingredienti: un piatto di patate; un piatto di carote; un piatto di piselli; q. b. di maionese; due scatolette di tonno; q. b. di sale; q. b. di pepe; una scatoletta di misto per soffritto.

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05Aprile Fiocchi di neve, la ricetta di Manuela Montalbano | Ricette
Scritto da Sfiziosarte   Mercoledì, 05 Aprile 2017 12:17

La nostra amica ai fornelli, Manuela Montalbano, oggi propone la ricetta dei fiocchi di neve.
Ingredienti.
Per l'impasto: 125 g di farina 00; 100 g di farina manitoba; 40 g di zucchero; 40 g di burro; 8 g di lievito di birra fresco; 85 g di latte; 40 g di acqua; una presa di sale; qualche goccia di aroma vaniglia.
Per la crema: 250 ml di latte intero; 40 g di zucchero semolato; 2 cucchiai rasi di amido di mais (20 g); 300 ml di panna fresca; 2 cucchiai colmi di zucchero al velo (20 gr); una fialetta di aroma vaniglia.
Per decorare: zucchero al velo.

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04Aprile Medaglioni fantasia con sorpresa, la ricetta di Annalisa Montalbano | Ricette
Scritto da Sfiziosarte   Martedì, 04 Aprile 2017 18:38

Per una cena sfiziosa, la nostra amica Annalisa Montalbano consiglia di preparare i medaglioni fantasia con sorpresa.
Ingredienti.
Per l'impasto: tritato misto (carne macinata di maiale e vitello); uova; pangrattato; grana; aromi per la carne; latte; sale; pepe.
Per il ripieno: rucola; galbanino; funghi freschi; svizzero a scaglie; peperoncino.
Per l'esterno: bacon; pistacchio (granella grossa); svizzero; ciliegino.

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04Aprile Fish Dependence Day, comincia consumo pesce importato | News
Scritto da Sfiziosarte   Martedì, 04 Aprile 2017 06:59

A partire da oggi gli italiani cominceranno a consumare pesce proveniente dall'estero. Scatta il 'Fish Dependence Day', il giorno in cui termina l'autosufficienza di prodotto ittico, vale a dire la capacità di soddisfare la domanda interna con il pescato dalla flotta nazionale.

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03Aprile Zeppole con crema e fragole, la ricetta di Mary Nico Calascione | Ricette
Scritto da Sfiziosarte   Lunedì, 03 Aprile 2017 12:14

Ricetta infallibile, quella proposta oggi dalla nostra amica Mary Nico Calascione: ecco come realizzare le zeppole con crema e fragole.
Ingredienti.
Per le zeppole: 250 g di acqua; 100 g di strutto; 250 g di farina 00; 1 pizzico di sale; 6 uova medie.
Per la crema pasticcera: 500 g di latte intero; 100 g di zucchero; 60 g di amido di mais; un uovo; 2 tuorli; scorza di limone grattugiato.
Per farcire e decorare: 500 g di crema pasticcera; q. b. di fragole; q. b. di gocce di cioccolato; q. b. di zucchero al velo.

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03Aprile Ue: 'Più aree protette nel Mediterraneo e stop a pesca illegale' | News
Scritto da Sfiziosarte   Lunedì, 03 Aprile 2017 06:48

Eliminazione della pesca illegale e sviluppo delle aree marine protette almeno fino al 10% del bacino del Mediterraneo entro il 2020, un piano per la piccola pesca entro il 2018, valorizzazione delle filiere che praticano quella selettiva e a basso impatto ambientale, una raccolta dati sugli stock ittici sistematica e armonizzata tra paesi Ue ed extra Ue.

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02Aprile Al via progetto 'AppleCare': cura allergie con le mele | Alimentazione e Curiosità
Scritto da Sfiziosarte   Domenica, 02 Aprile 2017 21:37

Una terapia immunologica con le mele, varietà ipoallergeniche di mele e una banca dati clinica: sono gli obiettivi a cui mira il progetto di ricerca "AppleCare". Allo studio collaborano il Centro di sperimentazione "Laimburg", il reparto di dermatologia dell'ospedale di Bolzano, l'Istituto di chimica organica dell'Università di Innsbruck e la Clinica universitaria per dermatologia, venereologia e allergologia di Innsbuck.

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02Aprile Isole Eolie: attività di pesca sospesa per invasione delfini | News
Scritto da Sfiziosarte   Domenica, 02 Aprile 2017 20:34

Nelle Eolie pesca sospesa per i danni causati dall'invasione dei delfini che danneggiano le reti e mangiano quasi tutto il pescato. Un centinaio di operatori del settore, con mogli e figli, hanno partecipato stamane nella sala consiliare del Comune alla riunione indetta dal Consorzio Cogepa presieduto da Salvatore Rijtano.

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