Mercoledì, 28 Settembre 2016 - ore 15:37
Premio Gusto DiVino 2016 per chef Rubio | News

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Organizzazione dei Produttori della Pesca: nasce il primo coordinamento in Sicilia | Ners

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15Giugno Premio Gusto DiVino 2016 per chef Rubio | News
Scritto da Sfiziosarte   Mercoledì, 15 Giugno 2016 15:52

La decima edizione del “DiVino Festival” in collaborazione con il “Blues and wine soul Festival” si avvicina, mancano meno di due mesi e la macchina organizzativa e già in fermento, tante le sorprese per festeggiare questa decima edizione e tanti gli appuntamenti.
Confermata per la serata di venerdì 29 luglio la band “I Musici”, che si presentano con uno spettacolo interamente dedicato a Francesco Guccini e ai suoi successi, e si potrà godere della straordinaria presenza dello Chef Rubio verrà insignito del Premio Gusto DiVino 2016.

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15Giugno Expo Blue Sea Land 2016: lotta allo spreco alimentare | Eventi
Scritto da Sfiziosarte   Mercoledì, 15 Giugno 2016 14:46


Blue Sea Land 2016 sarà una manifestazione “food saving” grazie alla partnership fra Distretto della Pesca e Crescita Blu, Banco Alimentare e Rotary International. E’ quanto emerso dall’incontro, presso la sede del Distretto, a Mazara del Vallo, fra i rappresentanti del Banco Alimentare, Marco Lucchini (Direttore Generale) e Cecilia Canepa, del Rotary International, Vincenzo Montalbano Caracci e Giuseppe Pantaleo, delegati del Governatore del Distretto 2110 Sicilia-Malta, Nunzio Scibilia.

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14Giugno E' italiano e porta la firma di Massimo Bottura: ecco il migliore ristorante al mondo | News
Scritto da Sfiziosarte   Martedì, 14 Giugno 2016 14:24

E' l'Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena il ristorante migliore del mondo, secondo The World's 50 Best Restaurants, considerato l'Oscar dei cuochi. L'annuncio ieri sera al Cipriani Wall Street di New York. Osteria Francescana ha spodestato El Cellar de Can Roca di Girona. Bottura e' salito sul palco commosso.

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13Giugno Lezioni sul pescato siciliano: concluso il tour nelle scuole dell'Isola | News
Scritto da Sfiziosarte   Lunedì, 13 Giugno 2016 13:53

Si è concluso a Caltanissetta il tour negli istituti scolastici dell’Isola che ha portato il progetto Nemo Propheta in Europa tra i più giovani.
Tracciabilità, conoscenza del pescato e stagionalità sono le tre linee guida del progetto, promosso dall’Organizzazione dei Produttori della Pesca di Trapani, nato con lo scopo di far conoscere il pesce siciliano, insegnare a consumarlo nella stagione giusta e soprattutto insegnare a riconoscere la provenienza attraverso l’etichettatura.

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13Giugno Organizzazione dei Produttori della Pesca: nasce il primo coordinamento in Sicilia | Ners
Scritto da Sfiziosarte   Lunedì, 13 Giugno 2016 13:39

E’ stato costituito in questi giorni il primo coordinamento delle Organizzazioni dei Produttori della Pesca riconosciute in Sicilia.
A farne parte sono entrati l’OP di Trapani e delle Isole Egadi, l’OP del Tonno con il sistema Palangaro, l’OP di Trapani, l’OP Grandi Pelagici di Porticello e l’Op IL Gambero e la triglia del Canale.

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13Giugno 2^ edizione “Sicilia in Bolle” : iniziativa A.I.S. Agrigento | Eventi
Scritto da Sfiziosarte   Lunedì, 13 Giugno 2016 12:41


Tutto pronto per la 2^ edizione di “Sicilia in Bolle - festival delle bollicine siciliane Scala dei Turchi”.
L'evento è in programma per la prossima giornata di martedì 21 giugno, a partire dalle ore 19:30, ospite del Madison Restaurant a Realmonte (Ag).

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11Giugno Torta lindt a fiore, la ricetta di Manuela Montalbano | Ricette
Scritto da Sfiziosarte   Sabato, 11 Giugno 2016 10:40

Un dolce buongiorno oggi con la torta che propone la nostra pasticcera di fiducia, Manuela Montalbano: torta lindt a fiore.
Ingredienti per la base di crostata morbida: 100 g di cioccolato fondente; 50 g di burro; 3 uova; 100 g di zucchero; 100 g di di farina; 1 cucchiaino lievito.
Per la ganache: 100 g di cioccolato latte; 100 g di cioccolato bianco; 200 g di panna fresca.

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11Giugno Involtini di tritato e melanzane, la ricetta di Annalisa Montalbano | Ricette
Scritto da Sfiziosarte   Sabato, 11 Giugno 2016 10:23

La nostra cuoca di fiducia, Annalisa Montalbano oggi propone una portata sfiziosa: gli involtini di tritato e melanzane.
Ingredienti: 1 grossa melanzana a fette (fritta o a forno); 600 g carne trita; 2 uova; 1 panino tagliato a fette e ammorbidito con del latte; q. b. di prezzemolo; q. b. di formaggio grattugiato; q. b. di sale; q. b. di pepe.

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